La ciudad de Betania es famosa por la tumba de Lázaro, vinculada al episodio de su resurrección, pero también por las diferentes figuras femeninas que escribieron la historia. En los Evangelios, María y Marta (las dos hermanas de Lázaro) estaban presentando paradigma y hospitalidad hacia Jesús, cuando María ungió al Señor con perfume y le secó los pies con sus cabellos (Jn. 12: 1-2 ). Precisamente este episodio dio lugar a la idea de favorecer la producción de jabones y aceites para peregrinos y visitantes, realizada por las mujeres de una ciudad que hoy, debido a la situación política, vive una situación de graves dificultades económicas, sociales y ambientales. Por esto en el proyecto de desarrollo histórico, la vida social y cultural de la ciudad se desarrolló en torno al Santuario de Lázaro, ATS pro Terra Sancta con el Mosaic Centre Jericho, se decidió apoyar la Asociación Shorouq para las mujeres, con el objetivo de mejorar condiciones de vida de la población. El objetivo es ofrecer oportunidades para el desarrollo económico sostenible, como nuevas oportunidades de mercado y la comercialización de productos de calidad vinculados al lugar.
"Frente a la degradación ambiental grave debe recuperar el factor 'tierra'," dice Andrea Primavera, un agrónomo que durante tres días ha impartido un curso sobre la producción de jabón y otros productos cosméticos hechos de manera natural. "Palestina es rico de los dos materiales los principales para la producción de jabón: aceite y cera de abejas, a lo que se agrega el refresco", explica." Pero para crear un producto con valor añadido, pensamos en utilizar recursos naturales únicos. "Cada planta es una fuente de algunos sustancia, por lo que después de una primera producción de jabones, tres niñas han aprendido a producir una crema de manos con cera de abeja, extracto de oliva y aceites esenciales de plantas aromáticas locales.
"Estudié farmacia, dice Angan, y siempre he querido desarrollar nuevos productos para el cuidado del cuerpo y esta es una gran oportunidad para mí para crecer". Para Wean, un joven cocinero que estudió ciencia de los alimentos, la comida es vida. "Me encanta mezclar olores, colores y sabores naturales típicos de la tradición culinaria de mi tierra". También siguió el curso, centrándose principalmente en las lecciones teóricas: "en estos días, explica, aprendí a reconocer la importancia del petróleo, no solo en la cocina. Para mí fue fundamental reconocer los olores y las propiedades de muchas plantas que son muy importantes para quienes desean comer bien y de forma saludable ". Junto con ellos también trabajó Deema, una joven de este centro ubicado a un paso de la iglesia ortodoxa griega que recuerda el encuentro de Jesús con Marta y María y también para ella fueron días de intenso intercambio cultural.
"Esta asociación se basa en la fuerza de la mujer", dice Fatma, una mujer enérgica que durante años ha estado tratando de desarrollar los talentos, las pasiones y los estudios de muchas mujeres en su ciudad, a través de la colaboración con otras asociaciones. "Al mejorar la producción, con mejores técnicas y herramientas, también centrándonos en los métodos de empaque y venta, nos gustaría recibir muchos peregrinos y visitantes porque solo de esta manera podremos derribar los muros que crean sufrimiento y nos dividen". Y a través de estas actividades, Betania puede volver a ser una ciudad de aceptación fraterna según el modelo de aquellas mujeres que hace dos mil años dieron la bienvenida a Jesús en su hogar como hermano y Mesías.
